OKUL KANTİNLERİNDE DENETİM

Okullarda bulunan kantin ve yemekhanelere yönelik son 20 günde 164 adet olmak üzere 2018 yılında toplam 635 adet denetim gerçekleştirildi. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz; "Gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla İl Müdürlüğümüz gıda kontrolör ekipleri tarafından gıda işyerlerine denetimler gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda eğitim-öğretim yılının başlaması nedeniyle geleceğimizin teminatı olan öğrencilerimizin daha sağlıklı ortamlarda beslenmesini sağlamak hedefiyle Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı, yemekhane gibi gıda işletmelerine yönelik ekiplerimiz tarafından yapılan denetimler sıklaştırılmıştır. Okulların başladığı tarihten bugüne kadar ekiplerimiz tarafından eğitim veren okullarda bulunan kantin ve yemekhaneler ile birlikte okul çevresinde gıda satışı yapan işletmelere yönelik 164 adet denetim yapılmış olup 2018 yılında toplam 635 adet denetim gerçekleştirmiştir. Aynı zamanda, öğrencilerimize yemek hizmeti vermek amacıyla hazır yemek ve tabldot yemek faaliyeti gösteren yemek fabrikalarında da kontrollerimiz aralıksız devam etmektedir. İl genelinde yemek üretimi faaliyeti gösteren 35 gıda işletmesi olup bu işletmelere yönelik 2018 yılında 105 adet denetim yapılmıştır. Ayrıca denetimlerde mevzuata uygunluğunu kontrol etmek amacıyla 36 adet çeşitli yemek numunesi alınmıştır" dedi.  İl Müdürlüğü olarak sadece denetim değil aynı zamanda güvenli gıda konusunda eğitimlerinde verildiğine dikkat çeken İl Müdürü Yılmaz ; "İlimizde Milli Eğitim Bakanlığına bağlı kurumlarda çalışan ve Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından belirlenmiş 538 öğretmenimize gıda güvenilirliği ve gıda hijyeni konularında bilgi verilmiştir. Bu öğretmenlerimiz, bulundukları okullardaki yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin denetimlerini yaparak, yapılan denetimlerle ilgili tespitlerini İl-İlçe Müdürlüklerimiz ile paylaşmaktadırlar. Bunun yanında, gıda hijyeni konusunda sektör çalışanlarının eğitimine de ağırlık verilmektedir. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı, yemekhane gibi gıda işletmelerinde çalışan toplam 1.168 kişiye eğitim verilmiştir. Aynı zamanda 2018 yılında bugüne kadar 11.400 öğrencimize gıda güvenliği konusunda eğitimler verilmiştir. Başta çocuklarımız olmak üzere sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmek her insanın en temel hakkıdır. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yaptığımız çalışmalar aralıksız devam edecektir" diyerek sözlerini noktaladı.